Extrait d'agrumes stabilisateur en poudre de pectine dans les aliments
La description:
La pectine est un glucides qui est extrait de fruits, de légumes et de graines. L'utilisation principale est comme un agent gélifiant, un agent épaississant et un stabilisant dans les aliments.
Il est vendu commercialement comme une poudre blanche à brun clair qui est extraite de fruits d'agrumes.
Pommes, goyaves, fruits quincc, prunes, oranges, d'autres agrumes et de la nutrition poire contiennent naturellement de grandes quantités de pectine, tandis que les fruits tendres comme les cerises et les fraises contiennent de petites quantités.
Application:
La pectine est couramment utilisé dans les aliments comme agent gélifiant, en particulier dans les confitures et les gelées. Il est également utilisé dans les plombages, les médicaments, les laxatifs, des bonbons, pastilles pour la gorge, jus de fruits, boissons lactées et comme source de fibres alimentaires.
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