Gellan Gum MFLG-1 pour boissons en suspension, pudding à la gelée

Description du produit:

MFLG-1 est un produit de gomme gellane raffiné, de haute pureté et à faible teneur en acyle, idéal pour les applications gélifiantes, épaississantes, stabilisantes et filmogènes dans les produits alimentaires et de santé.

Principales caractéristiques :

Bonne stabilité ; Haute transparence ; Haute résistance au gel ; Libération de saveur exceptionnelle ; Suspension de gel fluide.

Application typique :

MFLG-1 est principalement utilisé comme stabilisant dans les boissons/gels mobiles ; Gelée; Gelée dessert; Confitures et gelées; Produits de soins de santé; Jus de fruits et autres produits soumis à des exigences élevées de transparence.

Système de dispersion/hydratation :

Ajoutez le cisaillement MFLG-1 dans de l'eau adoucie, chauffez à 90℃, ajoutez des ions (deux ions univalents et bivalents peuvent être utilisés : K+, Na+,Ca++ et Mg++). Et refroidi pour former un gel typique.

Posologie suggérée:

MFLG-1 peut former un gel à une très faible dose colloïdale, généralement de 0,03 à 0,05 %.