Quels sont les facteurs affectant l’agent aromatisant acide ? Un agent aromatisant acide est un additif alimentaire qui peut donner de l'acidité aux aliments et contrôler la croissance des micro-organismes et constitue une sorte de régulateur d'acidité. Aliments acidifiants dans l'arôme principal, l'appétit, pour favoriser la digestion et l'absorption du rôle. En plus d'ajuster l'acidité, mais aussi d'améliorer
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