Les régulateurs d'acide alimentaire ou les agents alimentaires acides sont des additifs ajoutés à la nourriture pour changer ou maintenir le pH (acidité ou alcalinité). Ils peuvent être des acides organiques ou inorganiques, des bases, des neutralisants ou des tampons. Les régulateurs d'acidité sont représentés par leur valeur E, telle que E260 (acide acétique) ou simplement \"acide comestible \". Les régulateurs d'acidité couramment utilisés sont l'acide citrique, l'acide acétique et l'acide lactique. En Savoir Plus

Le régulateur d'acide alimentaire est comestible lorsqu'il est ajouté à la nourriture. En plus de régler le pH de la nourriture, contrôler l'acidité et améliorer la saveur, le régulateur d'acide alimentaire présente de nombreuses autres propriétés fonctionnelles. Son application efficace est principalement contrôlée par les caractéristiques requises des aliments, généralement des acides organiques et des sels tampon. De plus, étant donné que de nombreux acides organiques sont des composants normaux des aliments ou participent au métabolisme humain normal, les régulateurs d'acide alimentaire sont très sûrs et utilisés largement utilisés. En Savoir Plus

Historiquement, des revêtements alimentaires ont été appliqués avant la friture ou la cuisson pour former un étanchéité, puis verrouillés dans du jus pour empêcher la nourriture de dessécher. Aujourd'hui, ils ont des fonctions de saveur et de texture. En Savoir Plus

L'Organisation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture définit des probiotiques comme\"microorganismes vivants bénéfiques pour la santé de l'hôte lorsqu'il est complété de manière adéquate.\" En outre, la technologie de protection de la température ambiante unique utilisée dans les suppléments probiotiques renforce encore la protection des probiotiques, peut maintenir Activité à long terme à la température ambiante et peut atteindre directement le tractus intestinal après la consommation. Prendre ces suppléments probiotiques de haute qualité présente de nombreux avantages pour le corps humain. Alors, continuons à lire ensemble pour en apprendre davantage sur les avantages des probiotiques. En Savoir Plus

Les conservateurs biologiques naturels sont des ingrédients qui existent naturellement chez les animaux et les plantes et sont des produits de métabolisme corporel. Par conséquent, leur sécurité est grandement garantie et sont des ingrédients non toxiques et inoffensifs. Les effets des conservateurs naturels ont été prouvés avoir un bon effet sur l'inhibition de la croissance des bactéries et deviennent de plus en plus populaires. Bien que le prix des conservateurs chimiquement synthétisés soit relativement faible, la plupart des entreprises les utilisent actuellement. Avec le développement continu de l'industrie alimentaire, la sensibilisation à la sécurité des personnes continue d'augmenter et ils seront progressivement remplacés par des conservateurs naturels. En Savoir Plus

Les régulateurs d'acide alimentaire ou les agents alimentaires acides sont des additifs ajoutés à la nourriture pour changer ou maintenir le pH (acidité ou alcalinité). Ils peuvent être des acides organiques ou inorganiques, des bases, des neutralisants ou des tampons. Les régulateurs d'acide alimentaire sont représentés par leur valeur E, telle que E260 (acide acétique), ou simplement \"acide comestible \". Les régulateurs d'acide alimentaire couramment utilisés sont l'acide citrique, l'acide acétique et l'acide lactique. En Savoir Plus