Industrie des produits carnés

Megafood (Shanghai) Health Technological Co., Ltd sert le Produits carnés Industrie avec nos produits et développement de nouveaux produits pour les clients. En fonction de vos besoins, nos produits offrent la qualité constante que vous recherchez avec vos saucisses, hamburgers, jambon, pain de viande, brochettes et viande en conserve.

Fibre d'agrumes est un aliment naturel. Son excellente capacité de rétention d'eau peut rendre la structure et la texture des produits carnés plus claires et l'état d'émulsification meilleur, augmentant ainsi le rendement.

Sel comestible encapsulé est utilisé dans les saucisses, les hamburgers et le pain de viande jusqu'à ce qu'ils soient libérés lors de la cuisson, leur donnant un goût plus moelleux et plus délicieux.

Conservateurs naturels et Assaisonnements composés sont utilisés dans les produits carnés pour aider à inhiber la croissance bactérienne et à respecter les étiquettes propres.

Lactate de sodium est hygroscopique et peut réduire efficacement l'activité de l'eau. Il est largement utilisé dans la production et la transformation de viande, de volaille et de produits de la mer. Il peut prolonger la durée de conservation des produits, améliorer la saveur, inhiber la croissance des bactéries d’altération et augmenter le rendement.

Gomme Curdlan chaleur irréversible, forte rétention d'eau, bonne stabilité, peut être utilisé comme stabilisateur épaississant pour les saucisses, les boulettes de viande et la viande épicée.