Agents d'enrobage alimentaire

Nos agents de revêtement pour polystyrène expansible (EPS) proviennent d’huiles végétales comestibles et constituent d’excellents auxiliaires technologiques en matière d’additifs antistatiques, ainsi que d’amplificateurs de temps de refroidissement. La gamme comprend également des mélanges 2 en 1 intégrés, pour un traitement efficace et une manipulation plus facile. Les revêtements de surface sont appliqués sous forme de couche de poudre ou de liquide sur un produit via des processus mécaniques tels que la pulvérisation, le mélange ou le trempage. Après avoir appliqué uniformément le revêtement sur le produit, le revêtement est stabilisé par séchage, chauffage, refroidissement ou congélation, contribuant ainsi à prolonger la longévité du produit. L'encapsulation implique l'application d'une couche liquide sur de minuscules particules et repose sur davantage de processus que le seul mouvement mécanique, tels que le piégeage d'une molécule dans une matrice, la polymérisation et la liaison chimique. Propriétés Les agents d'enrobage créent un revêtement de surface brillant et lisse qui constitue une barrière protectrice et résistante à l'humidité. Le revêtement aide à préserver les produits alimentaires en emprisonnant l'humidité interne ou en empêchant leur dégradation due à l'humidité externe, ce qui entraîne une durée de conservation prolongée. Les propriétés souhaitables des agents de vitrage comprennent la stabilité nécessaire pour maintenir leur intégrité sous la chaleur ou la pression et leur capacité à fournir un revêtement uniforme et homogène à l'échelle industrielle.