Agent d'enrobage alimentaire

L'enrobage est un procédé industriel qui consiste à appliquer un liquide ou une poudre sur la surface d'un produit comestible pour lui transmettre de nouvelles propriétés (généralement sensorielles). L'enduction désigne une opération autant que le résultat de celle-ci : l'application d'une couche et la couche elle-même. Le revêtement prend des significations différentes selon l’industrie concernée. Les agents d’enrobage sont comestibles, ils sont donc sans danger. Fruit recouvert d'un film mince qui inhibe l'évaporation, empêche l'invasion microbienne et forme une couche de gaz, ce qui permet de prolonger la durée de conservation des fruits. Le chocolat et les bonbons recouverts d'un revêtement de surface semblent brillants. Il évite également les adhérences et maintient la stabilité de sa qualité. À propos, le riz enrobé peut améliorer la nutrition, la coloration et l'arôme au cours du processus, dans une certaine mesure, il réduit la perte de nutrition et a un bon effet parfumé. La cire sera-t-elle nocive pour le corps humain ? L'épilation à la cire nécessite une ligne de production professionnelle ainsi que le trempage, le nettoyage, le filtrage et de nombreuses autres procédures, ce qui augmente les coûts. En général, les fruits et légumes à bas prix ne s'épilent pas, ce qui augmente les coûts, et une simple pulvérisation manuelle pour réaliser l'épilation est impossible. De plus, certains fruits et légumes comme l'aubergine, la courgette, le poivron vert semblent très doux et brillants. Mais l'épilation des fruits doit utiliser les additifs alimentaires autorisés et ajouter la quantité appropriée en fonction de l'utilisation réelle. Les fruits importés ou les fruits haut de gamme, afin de conserver leur fraîcheur, utiliseront un agent d'enrobage, et cette cire comestible n'est pas digestible. Il ne sera pas absorbé et sera excrété même en mangeant. Surtout, cela ne nuit pas à la santé. Mais la cire non qualifiée ou la cire industrielle appliquée sur les fruits et légumes nuira au corps.