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MegaFood Composé carraghénane Poudre pour gel gélifiés Candies Epaississant

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État de disponibilité:
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8D06C92554BE09A9F9C1D20F56BBABAB4

Poudre de carragine composée

La description:

Carraghénan est une sorte de colloïde hydrophile, également connu sous le nom de colle d'Eucheuma, de la mauvaise herbe de gélose en plastique, de la colle de Pelvetia Silquosa, de la colle en carragie, car carraghénane d'algues rouges eucheuma, de l'agneau Weed et de Pelvetia Silquosa ont extrait de colloïde hydrophile, sa structure chimique est composée de galactose et de déshydratation Galactose polysaccharide sulfate calcium, potassium, sodium, sel d'ammonium. En raison des différentes formes de sulfate de liaison, il peut être divisé en kappa (Kappa), I-Type (IOTA) et L-Type (Lambda).

Modèles de produits:

modèle du produit Les ingrédients principaux Caractéristiques du produit Volume d'addition suggéré
MF-3243B Pectine, agar
Gel d'algues
Spécialement développé pour améliorer le peptide de collagène, les vitamines, les oligo-éléments du gommeux fonctionnel 1,7-1,9%
MF-3243C Carraghénan Gel Rapide, résistant à la chaleur, résistant à l'acide, résistant à l'eau 1.1-1,4%
MF-3243D Carraghénan Transparence élevée, meilleure flexibilité et aliment de coulée plus facile 1.1-1,4%
MF-3243F Carraghénan Produit composé 100% sans sucre 1.1-1,4%
MF-3243P Pectine Posologie faible et forte force de gel 1.0-1,5%
MF-3243S Carraghenan, agar, cellulose Il convient davantage aux produits qui maintiennent le processus à haute température pour une longue heure 2.0-2.4%

Megafood-Shanghai-Health-Technology-Co-Ltd- (21)

Application:

Dans l'industrie alimentaire, il est généralement utilisé comme agent épaississant, agent gélifiant, agent de suspension, émulsifiant et stabilisateur. Largement utilisé dans la fabrication de gelée, de crème glacée, de gâteaux, de gelée, de conserve, de produits de viande, de huit trésors porridge, nid de tremella oiseau, de la nourriture à soupe, de la nourriture froide et ainsi de suite.

软糖 稳定剂



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