| Quantité: | |
|---|---|
Megafood Lactate de sodium Poudre d'acide lactique
Description: La poudre de lactate de sodium SLP-90 est un produit de lactate de sodium solide préparé par une série de procédés après que la teneur en solution de lactate de sodium est augmentée à 90%.
Avantages du produit:
L'effet antiseptique du lactate de sodium en poudre dans l'application alimentaire est de 2 à 5 fois celui du lactate de sodium liquide et présente les avantages suivants:
1. Forme de poudre, facile à utiliser, plus pratique d'utilisation et de stockage, une plage d'applications plus large.
2. Le goût salé spécial du lactate de sodium en poudre amélioré objectivement la saveur des produits à base de viande sans effet défavorable sur les produits.
3. La propriété tampon de lactate de sodium en poudre consiste à maintenir un environnement neutre de pH ≈7 et à réduire les pertes de cuisson des produits à base de viande.
4. La croissance du microorganisme a été inhibée en réduisant l'activité de l'eau du produit et l'effet de l'antiseptique était limité par la valeur du pH.
Qualité standard:
| Article | Indice |
| Total du lactate de sodium /% | ≥90 |
| Humidité/% | 2 |
| Ph (1: 5 solution d'eau) | 6.0-7.5 |
| Chlorures /% | ≤0.05 |
| Sulfate/% | ≤0.01 |
| Fe /% | ≤0.001 |
| PB / (mg / kg) | ≤0.002 |
| Acide citrique, acide oxalique, acide phosphonique et acide tartrique | Passé |
| Réduire le sucre | Passé |
Application:
1.La propriété tampon de lactate de sodium en poudre consiste à maintenir un environnement neutre de PH≈7 et à réduire les pertes de cuisson des produits à base de viande.
2.La croissance du microorganisme a été inhibée en réduisant l'activité de l'eau du produit et l'effet de l'antiseptique était limité par la valeur du pH.
3.Préserviels utilisés dans l'industrie alimentaire, largement utilisé dans les produits de viande tels que le francfort, le porc rôti, le jambon, les sandwichs, les saucisses, les produits de poulet et les produits cuites. 
Megafood Lactate de sodium Poudre d'acide lactique
Description: La poudre de lactate de sodium SLP-90 est un produit de lactate de sodium solide préparé par une série de procédés après que la teneur en solution de lactate de sodium est augmentée à 90%.
Avantages du produit:
L'effet antiseptique du lactate de sodium en poudre dans l'application alimentaire est de 2 à 5 fois celui du lactate de sodium liquide et présente les avantages suivants:
1. Forme de poudre, facile à utiliser, plus pratique d'utilisation et de stockage, une plage d'applications plus large.
2. Le goût salé spécial du lactate de sodium en poudre amélioré objectivement la saveur des produits à base de viande sans effet défavorable sur les produits.
3. La propriété tampon de lactate de sodium en poudre consiste à maintenir un environnement neutre de pH ≈7 et à réduire les pertes de cuisson des produits à base de viande.
4. La croissance du microorganisme a été inhibée en réduisant l'activité de l'eau du produit et l'effet de l'antiseptique était limité par la valeur du pH.
Qualité standard:
| Article | Indice |
| Total du lactate de sodium /% | ≥90 |
| Humidité/% | 2 |
| Ph (1: 5 solution d'eau) | 6.0-7.5 |
| Chlorures /% | ≤0.05 |
| Sulfate/% | ≤0.01 |
| Fe /% | ≤0.001 |
| PB / (mg / kg) | ≤0.002 |
| Acide citrique, acide oxalique, acide phosphonique et acide tartrique | Passé |
| Réduire le sucre | Passé |
Application:
1.La propriété tampon de lactate de sodium en poudre consiste à maintenir un environnement neutre de PH≈7 et à réduire les pertes de cuisson des produits à base de viande.
2.La croissance du microorganisme a été inhibée en réduisant l'activité de l'eau du produit et l'effet de l'antiseptique était limité par la valeur du pH.
3.Préserviels utilisés dans l'industrie alimentaire, largement utilisé dans les produits de viande tels que le francfort, le porc rôti, le jambon, les sandwichs, les saucisses, les produits de poulet et les produits cuites.
