[Additifs alimentaires encapsulés] Bonbons gélifiés à base de plantes adaptés aux végétariens Il existe de nombreux bonbons gélifiés à base de plantes qui conviennent aux végétariens. Ces bonbons gélifiés sont généralement fabriqués sans utilisation de gélatine, dérivée du collagène animal. Au lieu de cela, ils utilisent des alternatives à base de plantes comme l’agar-agar, la pectine ou la fécule de tapioca comme agent gélifiant. Voici quelques c
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