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Lactate de sodium de qualité alimentaire
Description du lactate de sodium:
C'est le sel de sodium d'acide lactique et a un goût salin doux. Il est produit par fermentation d'une source de sucre, tels que le maïs ou les betteraves, puis, en neutralisant l'acide lactique résultant créer un composé ayant la formule NAC3H5O3.
Quelle est l'utilisation du lactate de sodium dans l'industrie alimentaire? et autre champ?
Industrie alimentaire:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur de pH et préservatif dans l'industrie alimentaire. Il est également utilisé comme élever des arômes, humectants, antioxydants et émulsifiant. Il prolonge la durée de conservation des aliments en réduisant les effets des bactéries.
L'industrie des boissons:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur d'acidité et régulateur de pH pour améliorer la saveur des boissons acides. Il est également utilisé comme conservateur dans la transformation du vin en favorisant la croissance de la levure et en empêchant le vin boueux.
Industrie pharmaceutique:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur de pH dans des produits pharmaceutiques pour soulager l'acidose.
Industrie de soins personnels:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur humectant et pH dans les cosmétiques. Il est employé dans des shampooings, des savons, des hydratants et des gels de bain. Il conserve des peaux d'humidité et de blanchiment.
Lactate de sodium de qualité alimentaire
Description du lactate de sodium:
C'est le sel de sodium d'acide lactique et a un goût salin doux. Il est produit par fermentation d'une source de sucre, tels que le maïs ou les betteraves, puis, en neutralisant l'acide lactique résultant créer un composé ayant la formule NAC3H5O3.
Quelle est l'utilisation du lactate de sodium dans l'industrie alimentaire? et autre champ?
Industrie alimentaire:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur de pH et préservatif dans l'industrie alimentaire. Il est également utilisé comme élever des arômes, humectants, antioxydants et émulsifiant. Il prolonge la durée de conservation des aliments en réduisant les effets des bactéries.
L'industrie des boissons:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur d'acidité et régulateur de pH pour améliorer la saveur des boissons acides. Il est également utilisé comme conservateur dans la transformation du vin en favorisant la croissance de la levure et en empêchant le vin boueux.
Industrie pharmaceutique:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur de pH dans des produits pharmaceutiques pour soulager l'acidose.
Industrie de soins personnels:Le lactate de sodium est utilisé comme régulateur humectant et pH dans les cosmétiques. Il est employé dans des shampooings, des savons, des hydratants et des gels de bain. Il conserve des peaux d'humidité et de blanchiment.
