Probiotiques humains

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants destinés à avoir des effets bénéfiques sur la santé lorsqu'ils sont consommés ou appliqués sur le corps. On les trouve dans les yaourts et autres aliments fermentés, les compléments alimentaires et les produits de beauté. Bien que les gens considèrent souvent les bactéries et autres micro-organismes comme des « germes » nocifs, nombre d’entre eux sont en réalité utiles. Certaines bactéries aident à digérer les aliments, à détruire les cellules pathogènes ou à produire des vitamines. De nombreux micro-organismes contenus dans les produits probiotiques sont identiques ou similaires aux micro-organismes qui vivent naturellement dans notre corps. les prébiotiques ne sont pas les mêmes que les probiotiques. Les prébiotiques sont des composants alimentaires non digestibles qui stimulent sélectivement la croissance ou l'activité de micro-organismes désirables. les adultes avaient utilisé des probiotiques ou des prébiotiques au cours des 30 derniers jours. Chez les adultes, les probiotiques ou prébiotiques étaient le troisième complément alimentaire le plus couramment utilisé, après les vitamines et les minéraux. L'utilisation de probiotiques par les adultes a quadruplé entre 2007 et 2012. L'enquête NHIS de 2012 a également montré que 300 000 enfants âgés de 4 à 17 ans (0,5 %) avaient utilisé des probiotiques ou des prébiotiques au cours des 30 jours précédant l'enquête.