Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2021-06-21 origine:Propulsé
Les conservateurs d'aliments artificiels ont révolutionné l'industrie alimentaire pour assurer une durée de vie plus longue de la nourriture. Cela a favorisé la large distribution et la production de masse de nourriture et a ouvert de nouveaux marchés.
En plus de prolonger la durée de vie, les conservateurs ont également d'autres fonctions dans la production alimentaire. Par exemple, les aliments transformés et raffinés nécessitent que l'utilisation de conservateurs inhibe le vieillissement et la décoloration naturelles. De plus, certains conservateurs peuvent également être utilisés à des fins rhéologiques. Ils agissent comme des émulsifiants, des stabilisants et des épaississants pour donner des aliments la texture et la consistance souhaitées.
Ce passageva parler des suivantes deconservateur naturel:
1. Pourquoi utiliser conservateur naturel?
2. sont des conservateurs naturels sans danger?
3. En conclusion
La nourriture est une denrée périssable. Dans le cas contraire maintenu correctement, il peut soutenir la croissance de nombreux micro-organismes tels que les bactéries, les levures et les moisissures. La croissance de ces micro-organismes peut causer de la nourriture à se détériorer. Parfois, les micro-organismes pathogènes et / ou leurs sécrétions toxiques peuvent également être présents dans les aliments, et la consommation de ces aliments peut causer des effets nocifs sur la santé humaine.
techniques de conservation pour garder la nourriture fraîche ou délicieuse ont une longue histoire. Depuis les temps anciens, il a été nécessaire de maintenir l'approvisionnement alimentaire comestible récolté pendant les périodes défavorables, comme l'hiver, la saison des pluies et la sécheresse. Par conséquent, de nombreuses méthodes de conservation ont été inventés pour répondre aux besoins. Ceux-ci comprennent l'ébullition, le séchage, le tabagisme, le décapage et l'utilisation de préservatifs.
En empêchant la croissance de moisissures, de levures et de bactéries, des conservateurs naturels peuvent prolonger le temps d'utilisation de la nourriture sur le plateau ou dans le réfrigérateur, ce qui améliore la sécurité alimentaire et empêcher le gaspillage de nourriture en excès saisonnière.
Tous les agents de conservation doivent passer par des procédures strictes d'évaluation et d'approbation de sécurité. Ils sont autorisés à être utilisés dans les aliments que s'il est prouvé qu'ils ne sont pas nocifs pour la santé au niveau de l'utilisation recommandée.
Bien que de nombreuses réactions allergiques aux aliments sont causés par des ingrédients alimentaires naturels (comme le lait, le poisson et les arachides), certaines sont causées par des additifs alimentaires (tels que le dioxyde de soufre). Le dioxyde de soufre est utilisé comme conservateur dans de nombreux aliments (en particulier des boissons non alcoolisées, des saucisses, des fruits et des légumes secs).
Nitrite est principalement utilisé dans des saucisses, du jambon, du bacon et charcuterie pour inhiber la croissance de botulinum. consommation accidentelle de grandes quantités de nitrite peut provoquer une anomalie sanguine appelée hémoglobinémie. En présence de protéines dans l'estomac, le nitrite ingéré peut former des composés N-nitroso, qui a été avéré être un cancérogène possible pour les humains et peut augmenter le risque de cancer de l'estomac. Nitrite est naturellement présent dans les aliments comme les céréales et les légumes.
Si les consommateurs mangent une alimentation équilibrée, le risque d'exposition à certains produits chimiques est réduite, de sorte que le risque est également réduit.
Mais contrairement à des additifs alimentaires artificiels chimiques, les additifs alimentaires naturels sont inoffensifs.
conservateurs alimentaires artificiels ont révolutionné l'industrie alimentaire pour assurer une durée de vie de conservation des aliments. Cela a favorisé la grande distribution et la production de masse de nourriture et d'ouvrir de nouveaux marchés.
En plus de prolonger la durée de conservation, les conservateurs ont également d'autres fonctions dans la production alimentaire. Par exemple, les aliments transformés et raffinés nécessitent l'utilisation de conservateurs pour inhiber le vieillissement naturel et la décoloration. En outre, certains conservateurs peuvent également être utilisés à des fins rhéologique. Ils agissent comme agents émulsifiants, stabilisants et épaississants pour donner des aliments la texture désirée et la consistance ..
Les consommateurs recherchent des aliments sûrs avec des ingrédients naturels et un goût délicieux. Ce qu'ils veulent, c'est des ingrédients compréhensibles, des étiquettes simples, des panneaux équilibrés et des sourcings dignes de confiance. En termes d'exigences en matière de santé, les consommateurs exigent également les produits «Cleans Label \», ce qui signifie qu'il n'y a pas d'additifs ni de conservateurs, et l'industrie alimentaire augmente fortement. En résumé, le potentiel d'utilisation des plantes et de leurs extraits comme des conservateurs d'aliments naturels efficaces est génial, et ces conservateurs ont les mêmes fonctions que leurs analogues chimiques.
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