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Agents de revêtement alimentaire pour aliments et légumes

Nombre Parcourir:0     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2021-04-06      origine:Propulsé

Agents de revêtement alimentaire pour aliments et légumes

Lorsque vous entrez dans le supermarché, vous verrez une variété de fruits importés. Les couleurs lisses et brillantes ont l'air très attrayante, alors les enfants aiment manger beaucoup. Mais certaines personnes peuvent dire à être prudentes sur les fruits et les légumes cireux, sinon ils risquent d'avoir une intoxication alimentaire. vrai? L'épilation est-elle vraiment nocive pour le corps? Pourquoi les fruits et les légumes doivent-ils être cirés? Pour assurer la fraîcheur et le goût, les fruits importés sont généralement cirés. Étant donné que la plupart des fruits et des légumes commenceront à dégénérer lors de la récolte, leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle seront considérablement réduites.


1.Le concept deagent de revêtement alimentaire

Vous pouvez être biaisé contre les additifs alimentaires. Vous vous sentirez si ils vont nuire à votre corps. Certains additifs alimentaires sont vraiment mauvais. Cependant, les revêtements alimentaires de qualité alimentaire tels que les revêtements et les films pour les fruits et les légumes sont très sûrs.

L'agent de revêtement est comestible et donc sûr. Le fruit est recouvert d'un film mince, qui peut inhiber l'évaporation, empêcher l'invasion microbienne et former une couche de gaz, de sorte qu'il peut prolonger la durée de conservation du fruit. Les bonbons au chocolat et aux revêtements de surface semblent lumineux. Cela peut également empêcher l'adhésion et maintenir la stabilité de sa qualité. Au fait, le riz revêtu peut améliorer la nutrition, la coloration et la saveur pendant le traitement, réduire la perte nutritive dans une certaine mesure et avoir un bon effet arôme.

2.Fonctions deAgent de revêtement alimentaires

Les agents de revêtement alimentaire utilisent de la cire de paraffine, de la cire microcristalline, etc. pour préserver les fruits et les légumes. Alors, ces cires sont-elles sûres? Ce sont des produits chimiques de qualité alimentaire et ne nuiront pas au corps humain.

La cire est-elle nocive pour les humains? L'épilation à la cire nécessite des lignes de production professionnelles ainsi que la trempage, le nettoyage, le filtrage et de nombreuses autres procédures, de sorte que le coût augmente. Généralement, les fruits et les légumes pas chers ne seront pas cirés, car cela augmentera les coûts et la cire peut être réalisée par une simple pulvérisation manuelle. De plus, certains fruits et légumes, tels que les aubergines, les courgettes et les poivrons verts ont l'air très lisses et lumineux. Mais l'épilation à la cuisson des fruits doit utiliser des additifs alimentaires autorisés et ajouter une quantité appropriée en fonction de l'utilisation réelle. Les fruits importés ou les fruits de haute qualité utiliseront des agents de revêtement afin de les garder frais, ce qui n'est pas facile à digérer. Il ne sera pas absorbé et sera excrété même après avoir mangé. Plus important encore, il est inoffensif pour la santé. Cependant, des cires ou des cires industrielles de qualité inférieure utilisées pour les fruits et les légumes peuvent causer des dommages au corps.

Comment éviter de la cire ou de la cire industrielle de qualité inférieure? Les citoyens doivent soigneusement nettoyer les fruits et les légumes cirés. Par exemple, une utilisation répétée d'eau alcaline pour le nettoyage, il est préférable de peler la nourriture.

3.Agent de revêtement alimentaire- utilisépourFilm / revêtement comestible et emballage alimentaire

Il y avait des nouvelles que Apple a placé une épaisse couche de cire industrielle sur elle? Non. Vous devez faire la distinction entre la cire industrielle et la cire de qualité alimentaire. Qualité alimentaire paraffine est utilisée principalement pour la transformation des aliments et démouler, emballage alimentaire, etc. Il est également utilisé dans les endroits où les comprimés oraux sont directement contactées comme la bouche des médicaments. Il est même utilisé pour le polissage des comprimés enrobés de sucre. Influence, vous pouvez manger un peu.

Les agents de revêtement utilisés largement comprennent la gomme-laque,paraffine(Cire de paraffine, la cire microcristalline), la morpholine sel d'acide gras (cire de fruit), de l'huile minérale (huile blanche; pétrole vaseline), le pentaérythritol ester de colophane (pentaérythritol ester de colophane), etc. Ils peuvent prévenir l'invasion de micro-organismes, inhiber l'évaporation ou l'absorption de l'eau, et à réguler la respiration des aliments. Utilisé dans les aliments en poudre congelés et solides pour empêcher le mouillage de la surface ou la perte de qualité. Si certains conservateurs, des antioxydants et des émulsifiants sont ajoutés à l'agent de revêtement, un type composite de film alimentaire peut être faite. Ils sont principalement utilisés pour la conservation des fruits, des légumes, des bonbons, des œufs et d'autres aliments.


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