Agents d'enrobage alimentaire

Le rapport sur le marché des agents de revêtement alimentaire résume un aperçu des principaux acteurs clés tels que Cargill, Incorporated (États-Unis), Döhler Group (Allemagne), Kerry Group (Islande), et plus encore... Pour en savoir plus : – https://www.fortunebusinessinsights.com/ Industry-Reports/Food-Coating-Agents-Market-101924 Il s'agit d'un processus de revêtement classique en provenance d'Espagne. La nourriture est d'abord transformée en farine, puis en œuf battu. La farine aide l’œuf à adhérer aux aliments. C'est généralement une méthode de cuisson du poisson et des légumes. Obtenez une touche croustillante supplémentaire avec l'un de ces ingrédients : des céréales, des corn flakes ou des noix, comme les kikos de maïs frits espagnols, les chips ou même les biscuits Marie. Dans tous ces cas, il suffit de tremper d’abord les aliments dans un œuf battu et de les enrober juste après de l’ingrédient choisi. Parfait pour la viande, avec un goût très original et particulier. Vous pouvez préparer une pâte tempura en mélangeant de la farine, de la levure chimique, du sel et de l'eau très froide. La température est la clé de cette technique d'enrobage, alors n'hésitez pas à ajouter des glaçons à la pâte pour un résultat très croustillant. D'autres recettes de tempura peuvent également inclure du jaune d'œuf. Le tempura est principalement utilisé avec des légumes, des fruits de mer et du poisson.