Compléments naturels Additifs alimentaires Calcium Lactate dans des boissons au lait liquide

Lactate de calcium dans des boissons au lait liquide

Poudre de lactate de calcium megafood:

Le lactate de calcium est produit en mélangeant de l'acide lactique avec du carbonate de calcium ou de l'hydroxyde de calcium. Bien qu'il soit utilisé comme complément de calcium et pour renforcer les aliments, le lactate de calcium remplit une variété de rôles dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent de raffermissement approuvé, épaississant, aromatisateur et agent levant.

Les usages de la poudre de lactate de mégafood dans l'industrie alimentaire:

1. Le composé est reconnu par l'Administration des aliments et des médicaments américains (FDA) en tant qu'additif alimentaire sûr (GRAS), utilisé comme agent de durcissement, agent d'amélioration de la saveur ou d'arôme, agent levant, supplément nutritionnel, stabilisateur et épaississant.

2. C'est ce qu'on appelle du fromage d'acide lactique parce qu'il coagule du lait et fait que Chena utilisait du fromage indien.

3. La lactate de sodium est un ingrédient dans certaines poudres de cuisson contenant du pyrophosphate de sodium, qui fournit du calcium pour retarder la fermentation.

4. Ajouter à la nourriture sans sucre pour prévenir la carie dentaire. Une fois ajouté à la chewing-gum contenant du xylitol, il augmente la reminéralisation de l'émail des dents.