Épaississant de qualité alimentaire Additifs lactates de sodium pour produits de viande

Épaississant de qualité alimentaire

La description:

SLP-90 est un produit de lactate de sodium solide fabriqué par une série de procédés après une augmentation de la teneur en solution de lactate de sodium à 90%.

Apparence:

Poudre incolore ou jaunâtre avec un goût salé spécial doux.

Caractéristiques du produit:

Le lactate de sodium en poudre est 2 à 5 fois plus efficace comme conservateur dans des applications alimentaires que le lactatif liquide de sodium et présente les avantages suivants:

1)Forme de poudre, facile à utiliser, plus pratique d'utilisation et de stockage, une plage d'applications plus large.

2)Le goût salé spécial du lactate de sodium en poudre amélioré objectivement la saveur des produits à base de viande sans effet défavorable sur les produits.

3)La propriété tampon de lactate de sodium en poudre consiste à maintenir un environnement neutre de PH≈7 et à réduire les pertes de cuisson des produits à base de viande.

4)La croissance du microorganisme a été inhibée en réduisant l'activité de l'eau du produit et l'effet de l'antiseptique était limité par la valeur du pH.

Application:

Les conservateurs utilisés dans l'industrie alimentaire, largement utilisés dans des produits de viande tels que le francfort, le porc rôti, le jambon, les sandwichs, les saucisses, les produits de poulet et les produits cuits.